秋天吃什么菜比较好有营养(2)
www.v1lady.com | 发布: 2013-09-10 | 来源: V1时尚女性网 | 编辑: 薇儿
秋天吃什么菜比较好有营养
胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜80%以上，而生食、凉拌人体只能吸收10%。
菜花含有丰富的维生素。其维生素C含量比常见的大白菜、黄豆芽高3-4倍，比柑橘要高出2倍。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
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