营养餐之早餐怎么吃最科学？

　　搭配二：鸡蛋饼

　　很多人觉得自己做鸡蛋饼很麻烦，其实不会的。只要搞清楚步骤，其实在15分钟内搞定鸡蛋饼，还是可以的。

　　下面介绍鸡蛋饼的做法：

　　材料：鸡蛋、面粉、水

　　做法：

　　1.鸡蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺面粉，放入清水

　　2.将所有材料打匀，成糊状。放入盐、鸡精调味。(喜欢吃甜口味的可以不放盐，等做好后浇上果酱或者蜂蜜)

　　3.加热不粘锅，倒入油，把打好的面糊摊在锅里(像煎饼似的)，晃动锅，使面饼均匀的铺满锅底，中火。

　　4.面饼有些鼓包时，用铲子翻个面。

　　5.两面都煎成金黄色，即可。

　　如果喜欢再鸡蛋饼中加点其他口味的蔬菜也是可以的哦。只要把你想加的东西，如西葫芦、胡萝卜、南瓜、青菜等切成丝，等面粉拌好后加入鸡蛋面糊中，然后再煎就可以了!等香喷喷的鸡蛋饼做好了，你可以坐下来，搭配上一杯新鲜的橙汁，享受你的健康营养早餐咯!

　　搭配三：青菜鸡蛋疙瘩汤+苹果

　　相信很多人对疙瘩汤的做法并不陌生吧!南方人早餐都会喝粥，但是白粥淡而无味，喝久了就会觉得没意思。这个时候就来试试面疙瘩汤吧!搭配上青菜跟鸡蛋，营养更全面!

　　材料：面粉1杯，青菜两棵，鸡蛋一个，盐少许

　　做法：

　　1.在面粉中加入少许冷水和成小面疙瘩;

　　2.把青菜洗净切碎，最好是选用绿叶蔬菜，然后将鸡蛋拌开;

　　3.锅内加入适量的水，烧开，把和好的面疙瘩倒入搅匀烧开;

　　4.加入青菜碎;

　　5.最后倒入鸡蛋搅匀立即关火，加盐调味即可。

　　吃完这碗面疙瘩，记得吃上一个水果润润肠胃噢!

　　搭配四：微波蒸蛋+小米粥

　　蒸蛋的口感腻滑、口味清新、营养价值高，也很适合早晨食用噢!现在用微波炉可以自己在家很快地做好一品蒸蛋。

　　材料：鸡蛋、油

　　做法：

　　1.在小号微波盒的盒底抹一层油。

　　2.将鸡蛋和少量的水一起拌匀，可以在盒底铺上一层粉丝或者香肠丁、火腿丁，或者直接将拌好的鸡蛋倒在盒子中。

　　3.在鸡蛋上撒一层盐

　　4.盖上盒盖(不要盖严)，放入微波炉中，高火1分钟。

　　做好后，可以再沸一碗小米粥。小米粥的做法很简单，只要洗干净了，加多点水煮开就行。小米本身容易熟，营养价值也很高。

　　TIPS：早餐要尽量吃新鲜的食物，前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。而上班族更要注意不要边走边吃，这样对肠胃健康极为不利，同时也不利于食物的消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。早餐不要忘记蔬菜跟蔬果的摄入，要做到营养均衡!

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