三、辣椒炒冬瓜球
原料:冬瓜、红辣椒、肉末。
做法:
1.先将冬瓜用工具做成球,红辣椒切成小块;
2.将锅里的油烧热,先入辣椒炒出香味,放入冬瓜,肉末,加盐,翻炒片刻改小火烩10分钟,加点味精,淋上辣椒油即可装盘。