牡蛎药膳应该不少姐妹都听说过这个词，但是应该知道和了解它的人不多，那么今天唯女们就整理了这文，希望大家对牡蛎药膳的滋阴养血清肺补心功能有个了解

牡蛎药膳可以滋阴养血又可清肺补心

　　牡蛎又称海蛎子、蚝，山东沿海冬春盛产，是一道海味名食。中医认为，牡蛎能滋阴养血，清肺补心，益肾生精。

　　制作牡蛎药膳原料

　　主料：鲜牡蛎肉500克。

　　配料：冬笋20克，水发木耳20克，香菜梗。

　　调料：葱、姜、丝，清汤，盐，料酒，芝麻油。

　　牡蛎药膳制作方法：鲜牡蛎刷净泥沙，冲洗干净，用利器撬开牡蛎盖，取出蛎肉，摘掉硬牙，将牡蛎原汁盛入碗中，沉淀干净，备用。将蛎肉去掉杂质洗净，用沸水氽过捞出控净水分，锅内加清汤、牡蛎原汁、冬笋、木耳、葱、姜丝、盐，倒入蛎肉至八成熟，连同配料捞出放汤盘内，原汤烧开撇去浮沫，加料酒、香菜梗，淋上芝麻油，倒盘内即成。

　　牡蛎药膳养生功效：滋阴养血，清肺补心。