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花椰菜有什么营养应该怎么做?(3)

www.v1lady.com | 发布: 2013-12-25 | 来源: V1时尚女性网 | 编辑: 薇儿
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花椰菜有什么营养应该怎么做?
花椰菜有什么营养应该怎么做?

 

料理花椰菜决胜秘诀:

因维他命B、C容易因受热溶出而流失,所以煮花椰菜要小心别煮太久,最好煮熟马上捞起来,用微波炉蒸花椰菜也是不错的做法。因花椰菜茎部有丰富营养价值、甜味,所以别嫌麻烦,花点工夫去除茎部坚硬纤维再烹调食用吧!

选择与保存花椰菜的诀窍:

选择花椰菜时,要挑选整体坚固、收紧,中央茂密、呈浓绿色(白花椰菜则是乳白色)的,就是品质好的花椰菜。因花椰菜放在一般室温下容易开花,所以一定要将花椰菜放入保鲜袋,再放到冰箱冷藏室保存哦!