胆结石病人有哪些忌口饮食方面有哪些注意事项？

　　5、改变料理方法：烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以植物油为主;至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。

　　6、不要喝酒、牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。

　　7、限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、 巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。

　　8、要注意饮食卫生，避免寄生虫感染。

　　9、预防胆结石的发生，必须少食糖。

　　10、宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。

　　11、忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。

　　12、忌烟酒及辛辣食物。

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