牛奶菜花
原料:菜花 400 克,牛奶,鲜汤各 50 克,精盐,味精,葱花,湿淀粉,花生油各适量。
做法:1、将菜花清洗干净,掰成小朵,放入沸水锅中焯一下,捞出沥干水分备用;
2、炒锅上火烧热,放入适量的花生油,放入葱花炒出香味;
3、加入适量的鲜汤烧开后,放入菜花烧几分钟,加精盐,味精,牛奶,转小火烧片刻,用湿淀粉勾芡,淋在菜花上,搅拌均匀即可出锅上盘。
功效:牛奶富含完全蛋白质,并含有维生素B6较多,有利于乳房发育。