四川麻辣面怎么做？要哪些材料？
www.v1lady.com | 发布: 2013-04-26 | 来源: V1时尚女性网 | 编辑: 静静
 四川麻辣面怎么做？要哪些材料？ |
做四川酸辣面需要哪些原料:
酸菜20公克，辣椒2支，花椒1大匙，猪肉丝50公克，牛高汤300㏄，白醋1大匙，辣油1大匙，宽面条1人份，青菜少许
四川酸辣面的做法详细步骤:
1.酸菜切末，辣椒切片备用。
2.起油锅，先将花椒爆香后捞除，再放入辣椒片、肉丝、酸菜末炒熟。
3.倒入高汤，转小火慢煮至酸菜的味道融入汤中，再加入白醋、辣油调味。
4.另烧一锅水将面与青菜烫熟，沥干摆入碗中，再将作法3的酸辣汤倒入即可。
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