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鸭血豆腐,清淡热量低

www.v1lady.com | 发布: 2013-07-18 | 来源: 唯女网 | 编辑: 秩名
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鸭血豆腐,清淡热量低
鸭血豆腐,清淡热量低


鸭血豆腐,营养丰富,细嫩爽口,有解毒清肠、补血美容的功效。鸭血营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等,能满足人体对铁质的需求。豆腐富含钙质,蛋白质和异黄酮素,有助于降低胆固醇,强化骨质,是补钙高手。此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
鸭血豆腐制作原料
新鲜鸭血50克,豆腐50克。
鸭血豆腐制作调料
色拉油2克,精盐、味精、葱花、生姜末、料酒、白胡椒粉、水淀粉各适量。
鸭血豆腐制法
(1)将鸭血、豆腐切成丁,焯水,捞出沥水。
(2)炒锅上火、烧热,放入少许色拉油,再放人葱花,姜末煸香,放人少许水,然后倒人鸭血、豆腐、料酒、盐、味精烧开,煮3~5分钟,用水淀粉勾芡,装盘,撒上白胡椒粉即可。
鸭血豆腐热量及营养
热量121千卡,脂肪5克,蛋白质13克。