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4、膳食减肥原则

合理营养的关键在于“适度”，主要在通过平衡膳食来实现。平衡膳食是指膳食中所含营养素，种类齐全、数量充足、比例适当。具体要求如下：

(1)、食物多样、谷物为主

平衡膳食必须由多种食物组成，提倡广泛食用多种食物。多种食物包括五大类：谷类及薯类;动物性食物;豆类及其制品;蔬菜及水果类;纯热能食物。

(2)、多吃蔬菜、水果和薯类

含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食。

(3)、常吃豆类及其制品

含有丰富的蛋白质和维生素，含钙量较高，利用率高。

(4)、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。

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