黑豆食疗真的可以减肥吗？

　　Must Know...

　　1.豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酉每等成分、煮沸5分钟才能将其破坏，如果是用事先蒸好的黑豆来打汁，更要确保完全蒸熟，否则易出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻及头晕、头痛等现象。

　　2.豆浆中不要加入鸡蛋，因为胰蛋白酉每会使鸡蛋中的蛋白质失去营养价值。

　　3.喝过多豆浆，反而会引起过食性蛋白质消化不良症，每天以300c.c.为最佳。

　　想喝姜汁黑豆浆、豆奶也OK！姜汁黑豆浆︰

　　准备蒸好的黑豆、老姜、糖。

　　将黑豆浸于4倍量的水中，浸泡一夜后，以果汁机打碎，用滤布过滤后，加热煮到沸腾，再加入预先磨好的姜汁（依个人喜好可增减），添加少许糖，再稍加热即成。

　　或使用简易做法...

　　将做好的黑豆浆，加上姜汁，再倒入锅中加热即可。

　　豆奶︰

　　1/5(熟黑豆约50g)倒在果汁机中，加一点黑豆水，加入开水50c.c.，先将豆子打碎，加入鲜奶100c.c.打30秒，再加鲜奶100c.c.打30秒，黑豆奶上桌！

　　黑豆奶本身就有甜味，不要加糖也很好喝喔！

　　无糖黑豆奶250c.c.的热量约190卡！

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