熘炒白萝卜

白萝卜有哪些做汤的做法？

　　原料:

　　白萝卜450克， 鸡蛋120克，木耳(干)40克，调料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克

　　做法:

　　1.萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

　　2.鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。

　　3.花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。

　萝卜丝鲫鱼汤

白萝卜有哪些做汤的做法？

　　原料:

　　鲫鱼1条，白萝卜1根，姜1个，葱1根

　　做法:

　　1、白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片

　　2.锅内放油，先把鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮

　　3.接着放姜片和葱白那段，爆香 4、注入清水煮滚，加入酒可去腥

　　4.盖着锅盖慢慢熬一会儿汤，再加入萝卜丝，用盐、鱼露调味，也可以加一点味精

　　5.继续把汤煮至奶白色，最后洒一点胡椒粉，放入青葱段和装饰用的胡萝卜花即可

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