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炎热夏天应该多吃点哪些清热滋补的菜?(5)

www.v1lady.com | 发布: 2015-01-26 | 来源: 女人网 | 编辑: 晓燕
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炎热夏天应该多吃点哪些清热滋补的菜?
炎热夏天应该多吃点哪些清热滋补的菜?

  金虫草炒鱼翅

  粤菜里的奢华菜品,将虫草花的清清菌香配以金钩翅的软糯咸香,金虫草入沸水焯熟,起锅放入虫草花与泡发好的金钩翅大火爆炒,再放入半数蛋清及火腿丝翻炒即可,这是一道极考验火候功力的菜,且虫草飞水不宜过久