冬虫夏草有哪些功效与作用及食用方法(2)
www.v1lady.com | 发布: 2015-03-17 | 来源: 女人网 | 编辑: 晓燕
冬虫夏草有哪些功效与作用及食用方法
2. 虫草鹌鹑 ----妇幼保健药膳
【配方】冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克.
【制法】
1,将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70℃)烫透,去毛,内脏及爪(由背部刨开掏去内脏),再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱切断;姜切片.
2,将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条,8克虫草分八份放完.然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成.
【功效】补气血,益肺肾,止咳嗽.用于妇女保健.
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