蔬果
新鲜的水果和蔬菜——几乎所有的减肥饮食方法中均会提到的。水果和蔬菜的高纤维对身体十分有益,对减肥的人更是如此,低热量和高纤维的特性能使人体有长时间的饱腹感,便能减少食物的摄入,进而达到减肥的效果。在日本的餐桌上,绿叶菜是必须的。
种类繁多
品种繁多——由于筷子的餐桌文化,日本人与中国人一般,均可与家人一起分享食物,那么每个人每餐饭食用的食物的种类就相对要对一些。我们的身体就可以从丰富多样的食物中摄取足够的营养。有研究表明,日本的女性平均一周食用100种食物,而西方女性则只食用30种食物。因此,对于减肥中的人,应该增加摄取多种食物来补充所需营养。
小分量的筷子饮食
小份量以及筷子饮食——日本食品如寿司,相较于西方,都是很小的份量。小份量的食物有助于减肥者充分消化食物,不至于让热量积累而形成脂肪。而使用筷子进食的速度也相对慢些,让你有时间细细品味你的食物,也能让胃部得到充分的消化。我们的胃部平均有20分钟的反应时间,才能传达到大脑我们是否饱了,因此,吃得慢一些也能让我们不至于吃得太多。
早餐
早餐——一个典型的日式早餐,包括热茶(这被认为是抗氧化剂)、蒸米饭、酱汤(有研究表明,吃三碗味噌汤,每天可以减少患乳腺癌的风险)。它还包括一个小煎蛋或一块烤鲑鱼。我们都知道,早餐对一个人的一天是十分重要的。而且,不吃早餐的人的肥胖率要更高。