导读：夏天到来，炎热的天下里，都喜欢穿着一件单薄的衣服，但肥胖的人怕自己的赘肉露出，夏天就变成了减肥瘦身烦恼?我们的目标——减下去的是赘肉，提升的是生活情调!还在为节食减肥苦恼的你，不要再纠结美食吃与不吃的问题啦，小编教你如何自己动手DIY属于自己的减肥美食!减肥的同时，让你充分享受瘦身美食之旅吧!

推荐几种自制瘦身减肥餐菜谱做法大全

　　1.吃了不胖——西红柿牛肉菠菜汤

　　原料：菠菜400克牛肉(瘦)200克，土豆(黄皮)100克，洋葱(白皮)100克，胡萝卜50克，番茄酱100克，香油10克，醋5克，盐5克，胡椒粉2克，花椒2克，辣椒油1克

　　制作方法：

　　(1)牛肉煮熟切片;葱头去皮，切丝; 鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半;

　　(2) 菠菜择洗干净，切成2厘米长的段;土豆去皮，洗净，切成块; 胡萝卜去皮，洗净，切成象眼片;

　　(3) 炒锅内放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味;放胡萝卜片，加花椒粒焖至半熟;

　　(4)放上番茄酱，焖至油呈红色时，制成汤码; 汤锅中放入鸡汤，放入土豆块，焖九成熟;

　　(5)加上焖好的汤码，加醋、精盐、胡椒粉、辣椒油，调好口味; 食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开;出锅，盛在碗中，每碗放半个煮熟的鸡蛋，撒上芝麻油即可。

　　功效：此汤咸酸利口，既能开胃，又具有较好的减肥效果。

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