温州鲜肉馄饨做法

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  浙江温州鲜肉馄饨做法步骤详细图片讲解

  1.先要自制薄如蝉翼的馄饨皮，包好馄饨备用。（我是自己包的，肉糜加少许盐、味精和水搅打上劲做好肉馅）

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  准备好菠菜数棵、摊鸡蛋皮一张、紫菜少许、虾皮少许，葱花一撮；（鸡蛋皮要切成丝）

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  香菇泡软切丝再剁成末，猪肉切末，榨菜丝改刀成末；锅里放一大碗水烧开，加入料酒一汤匙、生抽2汤匙、白糖1/2汤匙、盐少许、胡椒粉少许煮开后放入肉末、香菇末、榨菜末一起烧至沸腾，加一小勺味精拌匀起锅装入容器里，香料汤头做好了。

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  浙江温州鲜肉馄饨做法步骤详细图片讲解

  碗里放少许盐、生抽、味精、醋，再放一些虾皮、紫菜和葱花辣酱；