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超简单的虾仁炒瓜丁的做法

www.v1lady.com | 发布: 2013-05-08 | 来源: V1时尚女性网 | 编辑: doubleping

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虾仁炒瓜丁是一道餐桌上常见的家常菜。虾仁，含有较多蛋白质、维生素及矿物质等等，且虾肉鲜美肉嫩，便于消化吸收，适合大多数人，但湿热体质的人不建议食用。虾仁炒瓜丁制作极其简单，需要如何烹饪呢？请看以下步骤。
虾仁炒瓜丁的食材
鲜虾黄瓜水淀粉适量葱姜适量
虾仁炒瓜丁的做法
第一步：先将鲜虾洗干净处理一下，然后去掉虾线，再把虾切成小丁状，将虾头部分的虾黄挤出来备用。
第二步：往锅中放入适量油烧热，再葱姜爆香。
第三步：放入虾仁翻炒，炒出红油后放入黄瓜丁翻炒。
第四步：放入适量的盐，倒入水淀粉勾芡收汁，即可出锅。
虾仁炒瓜丁的减肥价值
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾子蛋白质含量高，而脂肪含量极低。此菜肴鲜而味醇，减肥功能强，是女性瘦身的理想菜肴。