夏天的脚步越来越近了，黄瓜可是夏天我们厨房必备的食物啊，不管是生吃，还是炒着吃，都十分美味，还有美容的作用。

　黄瓜还有一个特点，比较好做，搭配方式很多，不太会做饭的也可以做出挺好吃的菜。

　今天唯女网整理了黄瓜的一些常见做法，十分给力哦。

黄瓜泡菜

黄瓜有哪些做法及搭配方法？

 

　　原料:

　　黄瓜2根，调料：韭菜50g，辣椒粉30g，大葱5g，蒜5g，姜5g，白糖5g，盐15g

　　做法:

　　1.黄瓜洗净，切成５CM长的段，竖起，在上面切十字，不要切到底。

　　2.用５g盐纯净水成盐水，将黄瓜浸泡半小时。

　　3.韭菜切丁，大葱、蒜、姜切末后与辣椒粉、白糖、盐10g,加少量纯净水拌匀做成调料。

　　4.腌好的黄瓜用干净的布擦干水分。

　　5.按压黄瓜的两端，添进调料后，将黄瓜入小坛子。

　　6.将浸泡黄瓜的盐水倒入调料碗中，再倒入小坛子，用小石头或碟子将黄瓜压好。


 

　黄瓜炒虾仁

黄瓜有哪些做法及搭配方法？

　　原料:

　　黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜沫蒜。

　　做法:

　　1.把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

　　2.在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。

　　3.虾仁提前用料酒拌匀。

　　4.热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。

　　5.葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁即可

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