营养功效:
⑴ 用橄榄油来炒烧炖海鲜类,是很好的选择,不但不会破坏菜肴的风味,还能去除海鲜类的腥味。
⑵ 鲈鱼与豆腐同炖,可取长补短,令蛋白质及钙质的吸收更充分更完全。
适宜人群
◇ 一般人群均可食用
◇ 尤其适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人食用
◇ 患有皮肤病疮肿者忌食
食物相克
◆ 鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食