二、春季补肝血的食谱:
1、甜醋猪蹄姜汤
用料:
猪蹄1只,冰糖1小块,生姜250克,甜醋适量。
制作:
猪蹄去毛后斩件,用滚水煮5分钟。将生姜刮皮、拍裂,连同猪蹄放入瓦煲中,加醋。煮滚后,改用文火煲2小时,下冰糖调味即成。
功效:
健胃散寒、温经补血。适用于产后血虚、食欲减退、手脚冰冷者。
禁忌:
产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮此汤。
2、黑芝麻粥
用料:
黑芝麻25克,大米适量。
制作:
大米沟净,加入黑芝麻,再添适量的水煮成粥。
功效:
这种粥具有补肝肾、润五脏的功效。常服黑芝麻粥,对于老年体衰眩晕、消瘦者,可起缓解作用,疗程一般在三个月以上;对于便燥、须发早白、产妇奶水不足等证,疗程约半年左右。