导读：腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。 那么腊肉怎么做好吃呢?下面三八美食就来跟大家分享腊肉的四种做法大全：

腊肉怎么做好吃？有哪些做法？

　　第一种做法：西芹百合草莓炒腊肉

　　菜系：川菜

　　特色：口味感鲜、色泽鲜艳，草莓可用菠萝等水果代替，味道略有不同。

　　原料：四川腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克。

　　制作：

　　1.腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。

　　2.锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。

　　3.锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放锅中过一下。

　　4.炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。

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