胶原蛋白有什么用？可以防衰老抗氧化吗？

　　胶原蛋白补充攻略

　　胶原蛋白对皮肤的作用既然如此重要，一旦缺失或者老化，后果可想而知。减缓胶原蛋白流失和老化，第一条自然就是防晒。其次，要饮食均衡，尤其要多摄取含抗氧化物的蔬果，如胡萝卜、西红柿、葡萄等，它们可以保护皮肤内的胶原蛋白。另外，别忘了要避免食用高脂肪食物。

　　除去日常保健外，还有没有补充胶原蛋白的好方法?食补既安全又实惠，但由于食物中的分子量很大，人体无法吸收，美容效果微乎其微， 药补则简单易行，不过在补充的过程中，有许多问题还是要多加注意。

　　鱼类胶原蛋白最好，在一些含胶质的食物，像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等中，都含有胶原蛋白，但这么多种类中，属鱼类之组成结构与人体最接近，是最为身体组织所辨识吸收的胶原蛋白。需要注意的是，在食物烹煮或制造过程中，高温非常容易破坏胶原蛋白的性质。所以如果方法不得当，也难以达到补充胶原蛋白的效果。

　　值得提醒女性的是，口服胶原蛋白至少要坚持2个月的周期，因为长时间流失所形成的皮肤空洞，如果没有一定时间是难以补回来的。专家指出，由于人体自身合成的胶原蛋白仅为流失量的1/4，所以通过口服胶原蛋白保养皮肤必须像补钙那样持之以恒。

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