兔肉有哪些做法好吃又营养？

　　九：红枣炖兔肉

　　原料：

　　鲜兔肉400克，红枣15枚，熟猪油、葱段、姜片、精盐、味精各适量。

　　制法：

　　1.将兔肉洗净，剁成块，入沸水锅中烫一烫，捞出后用温水洗净;红枣洗净，最好去核。

　　2.锅洗净，注入少许熟猪油，用中火烧至四、五成热时，用葱段、姜片爆锅，再倒入兔肉块煸炒一会，加红枣、精盐及适量的清水烧沸，连肉带汤倒入蒸碗内。

　　3.将锅洗净，注入适量清水，将盛肉的蒸碗放入，用小火隔火炖约1小时，持兔肉烂熟后，拣出葱段、姜片，加入味精调味，即成。

　　特点：

　　兔肉鲜嫩，烂熟，比较清淡。

• 共11页:
• 上一页
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 下一页