糖尿病菜谱大全之一:红焖羊肉
材料:瘦羊肉80克,胡萝卜 20克,芹菜20克,番茄酱少许,香叶少许,烹调油10克,食盐、胡椒粉、洋葱少许。
红焖羊肉制法步骤:
1.瘦羊肉切成2厘米见方的块,用开水烧5分钟,捞出备用。
2将胡萝卜、芹菜切成2厘米长的条,洋葱切块。
3.锅内放油,烧热,放入洋葱、香叶炒出香味,放人番茄酱炒约1分钟,
放150克清汤烧开,加入羊肉、食盐,中火炖至八成熟,放人胡萝卜、芹菜,大火炖熟,放胡椒粉出锅即可。