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香椿和哪些菜搭配比较好吃(2)

www.v1lady.com | 发布: 2013-04-30 | 来源: V1时尚女性网 | 编辑: 小曾
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 香椿竹笋

香椿和哪些菜搭配比较好吃
香椿和哪些菜搭配比较好吃
 

  材料:

  鲜净竹笋200克,嫩香椿头500克

  做法:

  1、竹笋切成块;

  2、嫩香椿头洗净切成细末,并用精盐稍腌片刻,去掉水分待用;

  3、炒锅烧热放油,先放竹笋略加煸炒;

  4、放香椿末、精盐、鲜汤用旺火收汁,点味精调味,用湿淀粉勾芡,淋上麻油即可起锅装盘。

  小提示:

  此菜具有清热解毒,利湿化痰的功效。适用于肺热咳嗽,胃热嘈杂以及脾胃湿热内蕴所致的赤白痢疾,小便短赤涩痛等病症。