肚丝，制作之前一定要确保洗得干干净净，保证没有异味，否则影响口感。食用起来大打折扣。葱椒肚丝，适宜体质虚弱者食用。到底怎么做才好吃呢？它有哪些营养价值？

葱椒肚丝的原料
熟猪肚50克，红椒2个(约40克)，香葱l根(约5克)。

制作葱椒肚丝的调料
蒜茸、盐、味精各适量，色拉油2克。

葱椒肚丝的制法
将熟猪肚切丝，红椒去子、洗净，切成丝，然后一起下沸水锅中汆透，捞出，放人大碗中，最后放入盐、味精、色拉油、蒜茸拌匀撒上葱丝装盘即成。

葱椒肚丝热量及营养
热量83千卡，脂肪5克，蛋白质8克。脂肪和热量都很低，是减肥好菜，但在减肥时，也要适当补充肉丝，以维持满足人体必需的蛋白质。  


葱椒肚丝的做法