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凉拌花生米的做法有哪些?

www.v1lady.com | 发布: 2014-07-04 | 来源: 女人网 | 编辑: 晓燕
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  导读:随着天气越来越热,凉拌菜也开始受到人们的欢迎。凉拌不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。今天给大家推荐的几道夏季养生的佳品凉拌花生米的做法大全:

凉拌花生米的做法有哪些?
凉拌花生米的做法有哪些?

 

  凉拌花生米的做法一

  凉菜原料:

  西芹300克,熟花生米(盐水煮熟)100克,花生油少许,麻油少许,盐少许。

  凉菜做法:

  1.将西芹的叶子摘去,洗净;

  2.锅内放上水、烧开,放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可;

  3.将西芹捞出,放入冷水中过一下,再将西芹捞起,剥去老皮然后切段,装盘撒上食盐少许拌匀,最后放入花生米、香油,再拌匀即可。[吃地带]

  凉菜特点:

  这道凉拌西芹花生米,既青翠可人,又脆口爽人,好一个开胃下酒菜。

  凉拌花生米的做法二

  凉菜原料:

  豆腐干,大葱,花生米,黄瓜,酱油,醋,味精,盐,芝麻酱,白糖,熟油辣椒,花椒粉。

  凉菜做法:

  1.豆腐干用开水泡一下(可以去掉豆腥味,口感更加好),然后切丁,花生米用油炒酥,大葱切成丁,黄瓜也切丁;

  2.用小碗兑佐料:酱油、醋、味精、盐、芝麻酱、白糖、熟油辣椒、花椒粉按自己口味各适量;

  3.把搅拌均匀的佐料淋在主料上,即可上桌。