导读：随着天气越来越热，凉拌菜也开始受到人们的欢迎。凉拌不但清脆爽口，而且能最大限度保存蔬菜的营养，更加绿色健康。今天给大家推荐的几道夏季养生的佳品凉拌花生米的做法大全：

凉拌花生米的做法有哪些？

　　凉拌花生米的做法一

　　凉菜原料：

　　西芹300克，熟花生米(盐水煮熟)100克，花生油少许，麻油少许，盐少许。

　　凉菜做法：

　　1.将西芹的叶子摘去，洗净;

　　2.锅内放上水、烧开，放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可;

　　3.将西芹捞出，放入冷水中过一下，再将西芹捞起，剥去老皮然后切段，装盘撒上食盐少许拌匀，最后放入花生米、香油，再拌匀即可。[吃地带]

　　凉菜特点：

　　这道凉拌西芹花生米，既青翠可人，又脆口爽人，好一个开胃下酒菜。

　　凉拌花生米的做法二

　　凉菜原料：

　　豆腐干，大葱，花生米，黄瓜，酱油，醋，味精，盐，芝麻酱，白糖，熟油辣椒，花椒粉。

　　凉菜做法：

　　1.豆腐干用开水泡一下(可以去掉豆腥味，口感更加好)，然后切丁，花生米用油炒酥，大葱切成丁，黄瓜也切丁;

　　2.用小碗兑佐料：酱油、醋、味精、盐、芝麻酱、白糖、熟油辣椒、花椒粉按自己口味各适量;

　　3.把搅拌均匀的佐料淋在主料上，即可上桌。

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