三、补脾胃:山药羊肉汤 原料:羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。 做法:1、羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;2、山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其他配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。 功效:补脾胃,益肺肾。