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凉拌豆芽如何做

www.v1lady.com | 发布: 2013-05-21 | 来源: V1时尚女性网 | 编辑: doubleping

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导读：天气渐渐炎热了，胃口兴许没之前那么好了，此时来一道凉拌豆芽不失是个好选择，开胃可口的家常菜。凉拌豆芽怎么做呢？这的营养价值具体有哪些呢？在本文中都会解答。
凉拌豆芽的食材
豆芽、蒜末、芝麻油、盐、葱花、剁椒
凉拌豆芽的做法
第一步：将豆芽洗净后，沥干水
第二步：往锅里添加适量的清水，待其煮开后将豆芽倒入锅中，焯一会水，再将其捞出沥干水
第三步：将其装到容器中，添加些许蒜末、芝麻油、盐、葱花、剁椒，将其搅拌均匀即可食用
凉拌豆芽的减肥价值
绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，总之，豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。利用绿豆芽的这些药理作用，可制成多条治疗肥胖病的食疗方案。