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荤素搭配才是王道——排骨蒸芋头

www.v1lady.com | 发布: 2013-05-21 | 来源: V1时尚女性网 | 编辑: doubleping

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导读：有荤有素，荤素搭配才是王道，这样才称得上健康饮食，排骨蒸芋头解馋而不至于会长胖。它最大程度保持了排骨及芋头的营养成分，且制作也不费心费力。
排骨蒸芋头所需食材
芋头、猪小排、植物油、芝麻油、白砂糖食盐、鸡精、生抽、淀粉、。
排骨蒸芋头的具体做法
第一步：先将香芋刮去皮，切成蒜末形状；
第二步：将排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用；
第三步：将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油；
第四步：蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。
排骨蒸芋头的减肥价值
每100克芋头所含热量(大卡)79.00，碳水化合物(克)18.10，脂肪(克)0.20，蛋白质(克)2.20，纤维素(克)1.00，维生素A(微克)27.00，维生素C(毫克)6.00，维生素E(毫克)0.45，胡萝卜素(微克)160.00，芋头中所含丰富的维生素能够激活体内细胞，加速新陈代谢，从而达到减肥的目的。