夏日饮料下菜新菜式搭配更有营养健康(2)

www.v1lady.com | 发布: 2015-01-17 | 来源: 女人网 | 编辑: 晓燕

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夏日饮料下菜新菜式搭配更有营养健康

　　果汁莴笋

　　果汁莴笋：

　　【材料】莴笋150克苹果汁50克蜂蜜10克凉开水20克

　　【做法】

　　1.莴笋去皮切片;

　　2.入沸水中汆烫，然后过凉沥干水分;

　　3.4.果汁、蜂蜜、凉开水混合调匀，淋到莴笋上腌1小时即可食用。

　　葡萄汁牛油烩虾球：

　　【原料】

　　冷冻虾仁

　　【配料】

　　100%纯葡萄汁，红葡萄酒，美极鲜酱油，黑胡椒粉，黄油，水淀粉

　　【做法】

　　1. 虾仁解冻后在背部划刀去除肠线，洗净擦干;

　　2. 锅中放入一块黄油融化起泡后，转大火，下虾仁迅速翻炒至熟，黄油变成浅褐色包裹虾仁;

　　3. 盛出虾仁备用;原锅再加入一小块黄油融化后，下少许红葡萄酒爆香;

　　4. 下葡萄汁，美极鲜酱油，大火煮2分钟蒸发多余水分;

　　5. 以少许水淀粉勾薄芡后，下虾仁快速翻炒均匀，撒少许黑胡椒粉，立即出锅装盘即可

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