导读：西兰花，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。下面小编我就来跟大家详细介绍西兰花的六种简单做法：

家常菜西兰花的做法有哪些？

西兰花茄汁焖对虾

　　一、西兰花茄汁焖对虾

　　每100克西兰花茄汁焖对虾中含有,热量：63.84千卡　碳水化合物：4.45克　脂肪：2.3克　蛋白质：6.88克　纤维素：0.54克

　　原料列表

　　海虾 175.0g 番茄 200.0g 西兰花 100.0g 花生油 10.0g 老抽 10.0g 精盐 3.0g 白砂糖 5.0g 大葱 10.0g 姜 5.0g 饮用水 10.0g

　　详细介绍

　　材料：虾10只、番茄一个、西兰花一小个，花生油、老抽、葱姜蒜

　　做法：

　　1、将虾洗净，挑去虾线。番茄切小丁。西兰花水中加盐煮熟。葱姜切丝，蒜切片

　　2、锅中放少许油，油热后加入番茄丁、老抽、精盐少许，葱姜蒜炒香后加少许水盖锅盖，煮至有大量茄汁后盛出待用

　　3、锅中放少许油，油热后将虾入锅中，炒至变色

　　4、将之前的茄汁加入锅中，翻炒片刻盖锅盖焖1—2分钟

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