导读：金针菇怎么做好吃 金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。本文介绍金针菇的几种做法：

细数金针菇怎么做好吃,金针菇的做法有哪些

　　一、凉拌金针菇

　　原料：新鲜金针菇，香菜、生抽、麻油、鸡精

　　做法： 1、 将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在 一起的，撕开。

　　2、 锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。

　　3、 将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针 菇上

　　4、 加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可

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