4、苦瓜拌熏干 材料 熏干,苦瓜各200克。
调料 酱油,味精,盐,醋,白糖,香油各适量。
做法
1熏干洗净切丁;苦瓜洗净去瓢,切丝后在沸水中焊透,沥干。
2酱油,味精,盐,醋,白糖,香油,醋拌匀制成调味汁。
3调味汁倒入熏干和苦瓜中拌匀即成。
5、枸杞拌豆腐 材料 豆腐200克,枸杞子30克。
调料 盐,味精,白糖,香油各适量。
做法
1将豆腐冲洗后切成小丁,放入沸水中烫一下,捞出沥干水分。
2枸杞子洗净,入沸水中烫一下,捞出沥水,切碎。
3将烫过的豆腐同枸杞子放入同一碗中。
4碗中加入盐,味精,白糖,香油,吃时拌匀即可。