6、柠檬瓜条 材料 黄瓜2条。
调料 柠檬汁,白糖,盐,红椒块各适量。
做法
1黄瓜洗净,用小刀削去皮后,切成瓜条,放入盘中撒盐腌渍片刻。
2柠檬汁,白糖同放碗中,待糖溶化后拌匀成材料备用。
3瓜条取出洗去盐分,沥干水后放入盘中,将配好的料汁倒入调味, 放入红椒块即可。
7、菠菜粉丝
材料 菠菜250克,粉丝50克。
调料 蒜,醋,酱油,盐,辣椒油,鸡精各适量。
做法
1蒜用菜刀拍扁,剁成蒜蓉备用;菠菜洗净,切段;粉丝用清水浸泡;将菠菜和粉丝入沸水中焊烫片刻,捞出过凉。
2将粉丝,菠菜用蒜蓉,醋,盐,酱油,辣椒油,鸡精拌匀即可。