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不要乏味:胭脂冬瓜球

www.v1lady.com | 发布: 2013-05-23 | 来源: V1时尚女性网 | 编辑: doubleping

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不要乏味:胭脂冬瓜球
导读：冬瓜，向来是减肥常见菜，因其脂肪含量极其低，但营养价值不容忽视。对于肥胖的人来讲，它绝对是好朋友。胭脂冬瓜球，摆脱乏味的冬瓜汤、炒冬瓜、冬瓜粥，正是享受料理乐趣的选择。怎么做出这道漂亮的菜来？下文自会解答。
胭脂冬瓜球原料
冬瓜、紫甘蓝、白醋、白糖。
胭脂冬瓜球做法
第一步：准备两主料。
第二步：紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁。
第三步：汁水滤掉渣放锅里煮几分钟。
第四步：将汁装入碗中，倒2勺白醋。
第五步：很神奇，颜色变得非常艳丽。
第六步：冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球。
第七步：挖好的球球。
第八步：将冬瓜球沸水里焯2-3分钟。
第九步：捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上。
第十步：吃的时候在上面撒些糖即可！
胭脂冬瓜球减肥价值
冬瓜与其他瓜菜不同的是，冬瓜含的脂肪较少，含的钠很少，有利尿排湿的功效，是减肥的理想蔬菜。尤其是水肿型肥胖，吃冬瓜减肥效果更明显。
小贴士
冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。

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