早上要怎么吃比较科学，比较有营养？

　　早餐搭配3：蛋卷饭

　　原料：

　　辣白菜半碗、蒸好的干饭1碗、油3汤匙、洋葱少许。

　　做法：

　　1、辣白菜切碎，干饭打散。(做炒饭用的干饭最好是硬一些的)，鸡蛋是用做摊蛋饼的。锅里热油，洋葱爆香，放入辣白菜小火翻炒一会。

　　2、倒入干饭，迅速翻炒至辣白菜和米饭均匀即可。(因为辣白菜的味道很齐全了，炒饭就不需要额外再加别的调料了)

　　3.鸡蛋2个打散，倒入锅子里，中小火，迅速转动锅子摊平蛋液，然后继续煎至凝固。

　　4.摊好的蛋饼小心的揭下来，放在板子上，上面摊一层辣白菜炒饭，卷起切片即可。

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