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多吃什么食物对皮肤好？(2)

www.v1lady.com | 发布: 2014-09-13 | 来源: 女人网 | 编辑: 晓燕

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多吃什么食物对皮肤好？

　　⒉卷心菜

　　这种在美国厨房里很少见的十字花科蔬菜，其实在欧洲和亚洲饮食中是很常见的。

　　为什么健康：一碗切碎的卷心菜大概仅有22卡路里的热量，但却富含很多重要的营养素。其中最重要的一种营养素就是莱菔硫烷，这种化学物质能促进机体制造对抗自由基的酶，减少患癌风险。实际上，斯坦福大学的科学家已经证明，莱菔硫烷比其他任何一种植物化学物质更能增加体内抗癌酶的水平。怎么吃：把卷心菜加入午餐汉堡或三明治中，或者直接做成沙拉。以下是我们制作所需的材料：

　　4汤勺花生或者菜油、两个柠檬挤出来的汁

　　一汤勺辣椒酱、　一棵卷心菜，切碎或者撕碎

　　杯烤花生、杯萝卜丁、　杯切碎的香菜

　　将油、柠檬汁和辣椒酱搅在一起，然后用个大碗将剩余的调料都混在一起，加入蔬菜，拌匀。吃之前最在冰箱里放上20分钟。这个沙拉可以在冰箱里保质2两天。