冬天喝什么汤可以驱寒？

　　三、淮杞羊骨汤

　　材料：羊骨(或羊肉)1斤、淮山药一斤、

　　党参黄芪各一小把、桂圆枸杞子各一小把、生姜几片、黄酒30克、盐适量

　　做法：

　　1.羊骨斩成块，淮山药去皮切块。药材洗净。

　　2.煲内放入羊骨、黄芪党参、生姜、黄酒和适量水，煮开后转小火煲一个钟。

　　3.再放入淮山煮1个钟，最后加入桂圆枸杞煮十分钟，下盐调味即可。

　　四、桂圆鹌鹑汤

　　材料：鹌鹑2只、大红枣5颗、桂圆1小把、蜜枣3颗、无花果3颗、淮山(又叫山药)数片、枸杞适量、莲子及百合各1小把、干瑶柱数颗、小鱼干几条、胡萝卜一根、姜丝若干。

　　调料：盐、鸡精

　　做法：

　　1. 红枣洗净去核，其他中药材用水略冲，胡萝卜去皮切块。

　　2. 鹌鹑放进沸水中略煮后捞起，以去血水及冷藏的味道。

　　3. 烧一锅水，水沸腾后把所有材料放进去，先以大火沸煮20分钟，再改用中小火慢熬2\3个小时即可，吃时加适量盐和鸡精。

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