冬天喝什么汤可以驱寒？

　　五、罗汉果鹌鹑汤

　　材料：鹌鹑4只，无核红枣10颗，罗汉果 1个，淮山(又叫山药)

　　数片，枸杞 10克，莲子及百合各10克，干瑶柱数颗约10克，虾皮 1小把，胡萝卜2根，圆萝卜 3个，姜2片。

　　调料：盐

　　做法：

　　1、所有药材用水略冲并浸泡半小时;罗汉果一切为二;胡萝卜、圆萝卜去皮切块。

　　2、鹌鹑放进沸水中略煮后捞起以去血水

　　3、烧一锅水，水沸腾后把所有材料放进去，先以大火沸煮20分钟，再改用中小火慢熬2个小时即可，吃时加适量盐。

　　六、黄豆炖猪蹄

　　用料：猪蹄，黄豆，红糖，炖肉老抽，料酒，葱，姜，八角，桂皮，盐，鸡精。

　　1.黄豆泡发5小时。

　　2.猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。(去浮沫，去腥)

　　3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水。

　　4.高压锅大火煮开，小火20分钟左右。

　　5.开盖放入鸡精，大火收汁。

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