首先记住一个诀窍,根据菜的颜色、温度、热量来搭配葡萄酒,然后一口酒一口食物方能让食物和酒同时达到令人惊艳的效果。
看色泽,干白就适合搭配三文鱼或者烤扇贝等这类餐点,干白不仅颜色和食物很搭就连口感也可以是扇贝或者三文鱼的鲜香味更加浓郁。
干红比较适合搭配颜色比较重的,比如牛肉,当干红与牛肉放在一起,会感觉牛肉更加绵密,干红更加醇香,两者的口感也更加丰富。