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番茄汁嫩豆腐的做法

www.v1lady.com | 发布: 2013-05-24 | 来源: V1时尚女性网 | 编辑: doubleping

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导读：常吃豆制品营养健康又不致肥胖，番茄含有丰富的维生素C，不仅美容还能瘦身。番茄汁嫩豆腐，看起来简单，学起来更简单，具体要怎么做？下文自会为你提供答案。

番茄汁嫩豆腐的做法
番茄汁嫩豆腐食材
原料：嫩豆腐一块(约200g)，番茄100g，干瑶柱(干贝)20g。
调料：油10ml，盐5g，糖3g，香菜适量，生粉少量。
番茄汁嫩豆腐做法
第一步：干瑶柱水泡，撕成丝状；
第二步：嫩豆腐小心切片，摆盘后放入蒸锅里大火蒸2分钟，取出，倒掉盘里的水；
第三步：番茄切碎，锅里放少量油、盐，把番茄翻炒片刻，把干瑶柱丝倒进去，放半碗水、少量糖，盖上锅盖焖1分钟，然后放进切碎的香菜，用生粉水勾芡；
第四步：把汁水倒在蒸好的嫩豆腐上面即可。
减肥价值
番茄热量极低,番茄味道好,容易有饱腹感,而且每100克只有16卡路里的热量,一个250克的中型番茄,一共才40卡,相比之下,同样大小的苹果有107卡。此外，番茄汁富含维他命A、C及其他元素:维他命C会令皮肤保持健康。而一个番茄已经含有一个成年人一天所需的维他命C(50毫克),可以增强身体的抵抗力。同时,番茄里的铁质、柠檬酸等还可预防贫血、消除疲劳及强化血管。而且，番茄汁去油力强:番茄含有丰富的食物纤维,可以吸附肠道内的多余脂肪,再排出身体。饭前吃一个番茄,可以阻止食物中的脂肪被身体吸收及有助脂肪燃烧。

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