导读：春天温度和湿度不稳定，许多女性的肌肤开始出现发痒、泛红、脱皮、起小疹子等敏感症状，营养师表示，若要改善换季时的皮肤问题，除了涂抹保养品加强保湿以外，也能藉由当季水果制成轻食，提升身体抗氧化的能力，维持体内环保，达到美肌效果。

轻食美肌保湿法，多吃番茄汤面养出好肤质

　　若在汤面中加入蕃茄熬煮，可提高身体抗氧化的能力，进而养出好肤质。

　　肌肤缺水时，最好的保湿方式还是涂抹保养品，不过若能透过蔬果饮食，提高身体抗氧化的能力，肌肤也能因正常的新陈代谢而保有光泽和弹性。此外，蔬果具有大量的纤维质，可促进肠道蠕动和消化，帮助排便和代谢毒素、维持体内环保，进而维持肌肤健康。

　　蔬果的营养价值丰富，每​​天至少要吃1.5碗蔬菜，以及2至4个拳头大小份量的水果，有助于保持肌肤健康，但因蔬菜加热后容易流失部分维生素和矿物质，降低抗​​氧化的功能，相较之下，生吃蕃茄、橘子和奇异果等当季水果，所摄取的营养价值更完整，更能维持身体代谢以达美肌效果。

　　【保水美肌3水果】

　　番茄：含有丰富的维生素C，能滋润肌肤、增强肌肤锁水功能;大量的茄红素和植化素是良好的抗氧化剂，能消除自由基，辅助其他维生素发挥有效的生理机能。

　　橘子：含有维生素C和植化素可提升抗氧化能力，丰富的纤维质则可帮助排便、促进体内环保。

　　奇异果：成份含有高量维生素C和E，抗氧剂成份几乎是所有水果之冠。

　　【轻食食谱：番茄汤面】

　　●食材：排骨3块、面条1人份、大红蕃茄1颗、鸡蛋1颗、火腿2片、白菜适量、青江菜适量、盐少许、白胡椒粉少许。

　　●作法：

　　1.番茄切丁、白菜和青江菜洗净后备用。

　　2.锅内加少许油炒香番茄丁，炒出红色汤汁后倒入适量开水和排骨一起炖煮。

　　3.排骨汤煮出蕃茄味后放入面线，再依序加入白菜、青江菜、火腿片和鸡蛋略煮，最后添加少量盐和白胡椒粉即可。