工作一整天,到了下午3、4点肚子有些饿,想补充能量,却又担心吃点心会胖,造成负担吗?营养师为你推荐健康好点心!
近年来,团购网络人气美食成为上班族的最爱,心仪也常加入团购行列,却又担心每天丰盛的下午茶点心,会让肥胖上身。许多人误以为点心就是零食,其实,点心并不等于零食,点心的热量尽量维持在100~200大卡,才不容易发胖。
事实上,吃对点心也可以很健康!经常吃点心(意即减少正餐摄取量,少量多餐)可以降低血中胆固醇含量,减少罹患心血管疾病的机率。吃过点心的学生可提高约15~20%的记忆效果和机敏度,对思考能力大有帮助。
成年内勤男性一天约需摄取热量2000大卡,内勤女性一天需摄取1600大卡,每日额外点心摄取应小于10%,各约200、160大卡,在总热量控制的前提下,挪出1~2个点心,避免过度饥饿可维持血糖稳定、有助注意力集中、也能免于食欲大增。
选择点心除了掌握热量外,尽可能选择少盐、少糖、少添加物的健康食品,点心是要补充营养和体力,而不是加盐、加糖、加负担。如何挑选点心才可健康又营养?营养师告诉你!
1.棒球大的水果
下午可吃1个棒球大小的水果,60大卡左右,可挑选不同颜色的水果做搭配,摄取不同的营养成分,也可水果配优格,但市售优格包装多是200克/杯,热量将近200大卡,建议用沾的,1份水果约搭配半杯(约100克)优格。
2.果干3汤匙
可摄取低温烘焙果干(如蔓越莓干、葡萄干)约3个白塑胶汤匙。选择低温烘焙的果干,可降低精致糖、盐分的摄取,减少身体负担。
3.不带壳坚果类1汤匙
坚果种子带壳2汤匙,不带壳1汤匙,如:花生、南瓜子、腰果、葵花子。搭配无糖茶包或黑咖啡,坚果种子类含有高量的不饱和脂肪酸、植物性蛋白质、矿物质、维生素及膳食纤维,营养价值高,但因吃起来可口,不小心很可能吃过量,所以要注意吃的量,尽可能不超过,才不会造成身体的负担!
4.便利超商小点心
下午点心可参考营养标示,从以下选择一项,如超商的烤地瓜1条、三角饭团1个、茶叶蛋1颗、不包内馅之全麦小餐包(拳头大,约1~2个),建议避开精致、含糖量高的饮品,以免血糖快速上升而没有提神效果。
5.蒟蒻条、口香糖
孙雅祺营养师表示,目前营养界对于咀嚼是否有助提升记忆力、增进工作效益仍持保留态度,但若单纯想要满足口欲,尽可能挑选没有调味的蒟蒻条或无糖口香糖,亦有益于纾发工作压力。
6.有饱足感的米果
可从以下选择一项,如日式酱油米果1碗(红色塑胶碗)、苏打饼干1包(4片)、口粮饼干1片、煎饼2片,每份约70大卡。若觉得太干,可搭配无糖茶饮、黑咖啡或脱脂牛奶。
就算是同一种产品,每家厂商制作过程略有不同,热量也可能不同,所以食用前稍加注意热量标示,避免摄取太多热量,就可让自己安心吃点心,身体无负担。