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精选几道春节过后吃了比较养生的食谱(2)

www.v1lady.com | 发布: 2015-12-10 | 来源: 女人网 | 编辑: 晓燕

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精选几道春节过后吃了比较养生的食谱

　　竹笙扒芦笋

　　另一道竹笙扒芦笋，来自什刹海畔的庆云楼，虽为素菜，却着实是道颇讲究的宫廷菜。用老火高汤调味后勾成浓汤，浇在竹笙芦笋上，使网状的竹笙将勾制的浓汤充分吸附于自己的网状层内，这样的工艺使得这道普通的素菜，无论从口感还是味觉上都能让人得到意想不到的体验。

精选几道春节过后吃了比较养生的食谱

　　美人米炒芦笋尖

　　而这一道“美人米炒芦笋尖”，出自高端蔬食餐厅京兆尹。在这里芦笋尖与美人米(芡实)作为搭档，用最简单的清炒手法烹调而出，保留了最为本真的原味。芡实虽糯，但内藏十足的嚼劲儿，嚼起来颇有乐趣，而芦笋尖则负责爽口，过口留下的便是一袭清鲜之味。据可靠消息，天后王菲是京兆尹的常客，在一众菜品之中，她最为中意的便是这道菜。